Het kruim van de Belgische en Nederlandse gastronomie doet beroep op Marc Declercq om hun recepten in boekvorm te gieten: Peter Goossens, Sergio Herman, Roger Van Damme, Jan Buytaert, Felix Alen, Frank Fol, Michel Van Tricht, Kris Goegebeur, Kristof Coppens, Christer Elfving….

maart 2010

Sergio Herman. Peter Goossens. Roger Vandamme. Haalbare toprecepten. Stap voor Stap.

Marc Declercq nam hier alle recepten van Peter Goossens, chefs-adressen en productinformatie voor zijn rekening. (Borgerhoff&Lamberigts, 2010)

Sergio thuis.

Sergio thuis. Sergio op reis. Sergio Feest. Een bundeling van de recepten met productinformatie van Sergio Herman voor Het Nieuwsblad. (Minestrone, 2010)