Het kruim van de Belgische en Nederlandse gastronomie doet beroep op Marc Declercq om hun recepten in boekvorm te gieten: Peter Goossens, Sergio Herman, Roger Van Damme, Jan Buytaert, Felix Alen, Frank Fol, Michel Van Tricht, Kris Goegebeur, Kristof Coppens, Christer Elfving….

oktober 2014

september 2014

Het Grote Noordzee Viskookboek

Jong Keukengeweld

Groene Gault & Millau:

In samenwerking met Frank Fol schrijf ik de Groene Gault & Millau, een gids met de beste groenterestaurants, markten en speciaalzaken. De derde editie verschijnt in mei 2016. www.degroenegaultmillau.info

juni 2014

Chefs aan Bakboord

BBQ-boek met Felix Alen, Gene Bervoets, Kurt Dekoninck, Michel Van Tricht en Roland Van Koeckhoven.   (Lannoo, 2014)

mei 2014