Welke vissen wandelen met hun vinnen? Zit er giftige vis in de Noordzee? Kunnen oesters een zwembad filteren? Welke vissen veranderen van kleur volgens hun humeur? Het Grote Noordzee Viskookboek is hét standaardwerk over Noordzeevis, van vangst tot veiling, met boeiende verhalen over 60 verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren uit de Noordzee en de Oosterschelde, met actuele informatie over de toestand van elk visbestand in de Noordzee en meer dan 160 recepten van Felix Alen. Tweede druk!
Auteurs: Marc Declercq en Felix Alen
Uitgeverij: Borgerhoff & Lamberigts