About bartel

This author has not yet filled in any details.
So far bartel has created 34 blog entries.

De groene Gault & Millau 2015 Benelux

Onbekende vissen: sprot, steurgarnaal en pieterman

Chefs op hete kolen

Shock-0-Latier, verrassende chocoladerecepten van Dominique Persoone 

Brons op de Gourmand World Cookbook Awards 2012 / 3th Best Chocolate Book in the World, Parijs (Njam, 2012)

Pimp your f**** Kotfood met Sergio Herman.

30 leuke en verrassende kotrecepten, opgepimpt door Sergio Herman. (Minestrone, 2012)

Bakken met Roger Van Damme

  (Njam, 2012)

Desserts. Roger Van Damme

Het eerste dessertboek van chef/patissier Roger Van Damme en ook het eerste boek van de digitale kookzender Njam! (2011) Op de shortlist van de Gourmand World Cookbook Awards 2011, Parijs

Het grote frietboek.

Belgische adaptatie van een Nederlands boek over de frietcultuur voor de producent Nova/Princess. (Uitgeverij Trichis, Rotterdam 2011)

De chefs van België.

De chefs van België. Dit boek schreef Marc Declercq met Willem Asaert en is een statement over de actuele gastronomische Belgische keuken. In het boek figureren 33 van onze meest invloedrijke chefs. Ze vertellen over de invloed en de identiteit van de Belgische keuken en tonen elk drie van hun signatuurgerechten. Pierre Wynants en Roger [...]

Haalbare toprecepten van Peter Goossens, Sergio Herman en Roger Van Damme 2.

Vervolg op het succesvolle eerste boek van dezelfde chefs. Marc Declercq nam hier de recepten, chefsadressen en productinformatie van Sergio en Roger voor mijn rekening. (Borgerhoff & Lamberigts, 2011)